La théorie des Cinq Elements compose une logique systémique cohérente qui permet aux  Chinois d’expliquer ce qui les entoure : les saisons, les couleurs, les saveurs, les odeurs, les sons, les organes / entrailles, les humeurs, etc. Comme le Yin et le Yang, cette théorie est à la base de l’énergétique. Les relations qui existent entre ces éléments ont une action sur le fonctionnement du corps et du mental.

La diététique chinoise a la particularité d’être considérée comme le premier remède à un déséquilibre énergétique. On prête une attention particulière à la nature des aliments, à la saison, à leur couleur, à leur saveur, à leur texture, à la façon de les couper, de les cuire et à l’ordre dans lequel on les cuit. Leur influence sur les organes permet de rétablir leur fonctionnement normal.

En énergétique chinoise, c’est le calendrier solaire qui rythme l’année, laquelle commence le 4 février avec le printemps. Les quatre saisons (printemps, été, automne et hiver) sont en relation avec les éléments Bois, Feu Métal et Eau. En fin de chaque saison, il existe une période particulière de dix-huit jours appelée Intersaison, qui correspond à l’élément Terre et qui est particulièrement intéressante pour préparer la saison suivante lorsque on a une faiblesse de l’organe en relation (ex : le Poumon, organe de la saison Automne, élément Métal, doit être renforcé dans l’Intersaison entre l’Été et l’Automne pour que l’Hiver se passe bien.

L’adage « mieux vaut prévenir que guérir » est le socle des méthodes traditionnelles chinoises de santé. C’est pourquoi, lorsqu’on connait ses fragilités grâce au bilan énergétique et à son vécu, il est préférable de venir faire quelques séances à des dates bien choisies (Intersaisons, dates anniversaires du binôme du jour de naissance, etc.) pour être tranquille le reste de l’année.